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吃喝玩樂 關於《思書》
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訣抉姐JJJ
廚藝是工藝、是科學,分享原理、手法訣竅,追求極上美味。

幼時拜讀金庸大師巨作,嚮往黃蓉一雙巧手百變名菜,開啟美食製作這扇窗。

練武講究訣竅,練食也不例外!   懵懂20年,透過日文科學解析、日本專師學藝、日文示範影片與食譜解說,2018年打通部分筋脈,猶刃小餘,興起分享念頭。

訣從“言”、從“叏”,言乃說也、叏是主人將珍重玉珮餽贈客人。  今天我把烘焙訣竅和盤托出致贈給您,也希望您一定要”抉“,自己動”扌“操作,將作品分享親朋好友,一起渲染幸福滋味。

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<配方>

黃檸檬皮                    4 顆 ( 水切後約500g )
三溫糖或白砂糖   約150克 
檸檬汁                     100克

<做法>

黃檸檬刨皮備用
去皮檸檬榨汁。
檸檬放入冷水煮開,...





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