只要 20 分鐘，就可以在家烤好吃的地瓜，而且是半公斤 500g 的超大地瓜。

江湖一點訣，說穿了不值錢，不過就是先微波再烤，下面是我的紀錄，分享給想瘦身各位。

地瓜是在 costco 買的，台農 57 號黃肉國產，但是我覺得 costco 的品質一般般，鬚根太多又不圓，還有傷口，不過很大顆算是便宜方便啦。

用刷子刷洗乾淨，這顆有 447 公克，好大顆，就是我今天的早餐了！

1. 地瓜用廚房紙巾包起來，浸濕，盛盤，盤子內也加點水，微波 8 分鐘（我的微波爐很無力，是 600W 的，各位如果是大功率的微波爐可能可以減少時間，地瓜大小也要調整，不過我覺得微波久一點也無差）。
2. 地瓜紙巾拿掉（注意盤子的熱水），烤箱 220 度，預熱五分鐘，放入烤 12 分鐘，就完成了。各位可以趁微波地瓜時，泡杯咖啡，先預熱烤箱。

璫璫！20 分鐘後，下圖就是烤好的樣子，好好吃～，可惜地瓜品質普普，這顆頭尾黑黑，鬚根又多：

下面這顆是三天前烤的，更大顆，好吃啊，這顆頭尾沒黑，但是鬚根更多，還好夠大顆，有半顆滿分，濃郁綿密，讚！

我覺得這真是很棒的早餐選項，又方便又快速。

九月給滿分 5.0 分！